Califórnia

Esta raça é resultante do cruzamento entre as raças Chinchila, Russa e Nova Zelândia Branco. Foi formada na Califórnia com o intuito de produzir carne, sendo cosmopolita (encontrada em todo o mundo). Apresenta as extremidades escuras e cabeça arredondada, os olhos são despigmentados (vermelhos ou róseos) e possui um pescoço muito curto.

Os animais dessa raça têm pouca gordura, são volumosos e apresentam boa distribuição da massa muscular. Como as extremidades do coelho não são utilizadas para aproveitar a pele do animal, o Califórnia passa a ser uma boa opção para venda de peles brancas. Seus pelos são finos, sedosos e brilhantes em cor branco-gelo. É muito utilizado em programas de cruzamento, podendo representar uma das linhagens materna ou paterna, sendo a outra representada pela raça NZB.

1. Origem: EUA;
2. Aptidão: carne e pele;
3. Pelagem: Himalaia branco e preto (corpo branco puro, mas focinho, orelhas, pés e rabo pretos, com pequenas manchas na papada às vezes);
4. Comprimento do pelo: médio (2,5-3cm);
5. Tamanho: médio; 
6. Peso adulto: 4kg (Macho: 4kg e Fêmea: 4,5kg);
7. Cabeça: tamanho regular em proporção ao corpo;
8. Olhos: despigmentados (róseos ou vermelhos);
9. Orelhas: proporcionais ao tamanho do corpo, com bases bem implantadas na posição vertical e pontas arredondadas e comprimento de 11 a 12cm;
10. Tronco: cilíndrico, lombo bem desenvolvido;
11. Membros: curtos, arredondados, musculatura bem desenvolvida, possuindo ossatura leve;
12. Unhas: acinzentadas; 
13. Cauda: inserção vertical, tendo comprimento e tamanho proporcional ao corpo.