Apresentam boa proporção corporal, tendo garupa arredondada, região lombar musculosa e costelas com boa cobertura muscular, propiciando carcaças de ótima qualidade e rendimento.
São animais muito rústicos, altamente precoces (chegam a pesar 1800 a 2000g em oito a dez semanas) e bastante prolíferos. É uma excelente opção para cruzamentos com outras raças. A pelagem é uniforme, brilhante e densa. A pele do NZB é facilmente comercializada pela possibilidade do tingimento em diversas cores.
- Origem: EUA;
- Aptidão: carne e pele;
- Pelagem: branca (NZB), vermelha (NZV) ou preta (NZP);
- Comprimento do pelo: médio (2,5 - 3cm);
- Tamanho: médio;
- Peso adulto: 4,5kg (Macho: 4 - 4,5kg e Fêmea: 4,5 – 5kg);
- Cabeça: tamanho regular em proporção ao corpo. O macho apresenta perfil arredondado (encarneirado) e a fêmea perfil afilado(encavalada). Pescoço de difícil visualização;
- Olhos: seguem a cor da pelagem, sendo despigmentados nos animais brancos (rosáceos ou vermelhos);
- Orelhas: pequenas em relação ao corpo, carnudas, em “V” e levemente arredondadas nas pontas, Máx. 12,5cm;
- Tronco: cilíndrico, lombo bem desenvolvido;
- Membros: são mais fortes no macho, tendo os quartos posteriores arredondados, com musculatura bem desenvolvida;
- Unhas: acompanham a cor da pelagem;
- Cauda: inserção vertical.
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